Una deliziosa ricetta per capesante grigliate infuse con aglio ed erbe, perfetta per un pasto veloce e saporito.
Preriscalda il grill del forno a temperatura alta.
Assicurati che il grill sia completamente riscaldato prima di mettere le capesante per una cottura uniforme.
Disponi le capesante in un unico strato su una teglia adatta per grill.
Tampona le capesante con un tovagliolo di carta prima di metterle nella teglia per aiutarle a dorarsi meglio.
Fondi il burro e mescolalo con l'olio d'oliva in una ciotola piccola.
Usa un microonde o il fornello per sciogliere delicatamente il burro senza bruciarlo.
Spennella le capesante con il composto di burro e olio d'oliva.
Ricopri uniformemente le capesante per garantire un sapore ricco.
Cospargi le capesante con la polvere d'aglio, la polvere di cipolla, la paprika, l'erba cipollina e il prezzemolo in modo uniforme.
Regola le quantità di condimento secondo il tuo gusto per un tocco personalizzato.
Posiziona la teglia a pochi centimetri sotto il grill.
La posizione è fondamentale per ottenere una bella caramellizzazione senza bruciare.
Griglia le capesante per 12 minuti.
Tieni d'occhio le capesante per evitare di cuocerle troppo.
Gira le capesante usando una spatola e griglia per altri 4 minuti.
Girare le capesante assicura una cottura uniforme su entrambi i lati.
Rimuovi le capesante dal grill e lasciale riposare per un minuto prima di servire.
Lasciare riposare permette ai succhi di redistribuirsi, migliorando il sapore.
Servi le capesante come antipasto o insieme ai tuoi contorni preferiti per un piatto principale.
Guarnisci con ulteriore prezzemolo fresco per una presentazione vivace.
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