Ein köstlicher und aromatischer Schweinebraten mit einer geschmackvollen Kräuterkruste, perfekt für ein Familienessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 165°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Lassen Sie den Schweinebraten etwa 30 Minuten auf Zimmertemperatur kommen.
Dieser Schritt hilft, den Braten gleichmäßiger zu garen.
In einer Rührschüssel die Salbei, Rosmarin, Thymian, den gehackten Knoblauch, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen.
Das gründliche Mischen der Kräuter und Gewürze sorgt für eine gleichmäßige Beschichtung.
Reiben Sie die Kräutermischung über den Schweinebraten, sodass er gleichmäßig bedeckt ist.
Verwenden Sie Ihre Hände, um die Kräuter besser am Fleisch haften zu lassen.
Legen Sie den Schweinebraten in eine Bratpfanne.
Die Verwendung einer Bratpfanne mit einem Rost hilft, die Luft um den Braten zirkulieren zu lassen.
Braten Sie im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten pro Pfund, oder bis die Innentemperatur 63°C erreicht.
Ein Fleischthermometer ist unerlässlich, um ein Übergaren zu vermeiden.
Nehmen Sie den Braten aus dem Ofen und lassen Sie ihn 10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn aufschneiden.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, wodurch das Fleisch saftig bleibt.
Schneiden Sie den Schweinebraten auf und servieren Sie ihn mit Ihren Lieblingsbeilagen.
Ordnen Sie die Scheiben ordentlich an, um eine ansprechende Präsentation zu erzielen.
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