Questi deliziosi biscotti crinkle al cioccolato sono una divertente variazione della ricetta classica, con un ricco sapore di cioccolato e una consistenza morbida e gommoso.
Preriscalda il forno a 175°C e rivesti una teglia da forno con carta da forno.
Usare la carta da forno rende più facile la pulizia e previene l'attaccamento.
In una ciotola per mescolare, unisci il mix per torta al cioccolato, le uova e l'olio vegetale fino a formare un impasto.
Mescola fino a quando non è appena combinato per evitare di lavorare troppo l'impasto.
Metti l'impasto in frigorifero per 15-20 minuti per renderlo più facile da maneggiare.
Raffreddare l'impasto aiuta a prevenire che i biscotti si allarghino troppo durante la cottura.
Forma l'impasto in palline di 2,5 cm e rotola ogni pallina nello zucchero a velo per ricoprirla.
Assicurati che le palline di impasto siano uniformemente ricoperte per un effetto crinkle consistente.
Posiziona le palline di impasto ricoperte sulla teglia preparata, distanziandole di circa 5 cm.
Distanziando correttamente i biscotti si assicura una cottura uniforme.
Cuoci nel forno preriscaldato per 8-10 minuti, o fino a quando i biscotti sono fermi e le superfici sono crepate.
Evita di cuocere troppo per mantenere i biscotti morbidi e gommosi.
Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per 2 minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddarli completamente.
Raffreddare sulla griglia previene che i biscotti diventino molli.
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