Eine köstliche Variante von gefüllten Hähnchenbrustfilets, die cremigen Feta, frischen Spinat und herzhaften Prosciutto kombiniert und ein geschmackvolles und elegantes Gericht ergibt.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Textur des Hähnchens.
Klopfen Sie die Hähnchenbrustfilets mit einem Fleischklopfer auf eine gleichmäßige Dicke.
Legen Sie das Hähnchen zwischen zwei Schichten Frischhaltefolie, um eine Sauerei zu vermeiden.
In einer Rührschüssel Spinat, Feta-Käse, Knoblauchpulver, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Aromen gleichmäßig verteilt sind.
Legen Sie eine Scheibe Prosciutto auf jedes Hähnchenbrustfilet und fügen Sie dann eine Portion der Spinatmischung hinzu.
Fest aufrollen und mit Zahnstocher sichern, um die Füllung im Inneren zu halten.
Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Hähnchenrollen von allen Seiten goldbraun an.
Das Anbraten schließt die Säfte ein und verleiht dem Hähnchen eine schöne Farbe.
Übertragen Sie die angebratenen Hähnchenrollen in eine Auflaufform und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen für 25 Minuten.
Decken Sie die Form mit Folie ab, um zu verhindern, dass das Hähnchen austrocknet.
Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor Sie servieren.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, wodurch das Hähnchen zarter wird.
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