Genießen Sie zarte und geschmackvolle Rinderrippen, die perfekt in einem Slow Cooker mit einem rauchigen BBQ-Twist zubereitet werden.
Bereiten Sie den Slow Cooker vor, indem Sie das Innere mit Antihaft-Kochspray besprühen.
Dies verhindert, dass die Rippen ankleben, und erleichtert die Reinigung.
Entfernen Sie die innere Membran von der Rückseite der Rinderrippen.
Verwenden Sie ein Papiertuch, um die Membran für eine einfachere Entfernung zu greifen.
In einer Rührschüssel braunen Zucker, Salz, schwarzen Pfeffer, geräucherte Paprika, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver vermengen.
Gründlich mischen, um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu gewährleisten.
Reiben Sie die Gewürzmischung gleichmäßig über die Rippen, sodass alle Seiten bedeckt sind.
Lassen Sie die Rippen 15 Minuten ruhen, damit sie die Aromen aufnehmen.
Schneiden Sie die Zwiebel in Ringe und schichten Sie sie auf den Boden des Slow Cookers.
Die Zwiebeln fügen Geschmack hinzu und verhindern, dass die Rippen am Boden ankleben.
Legen Sie die gewürzten Rippen auf die Zwiebelschicht im Slow Cooker.
Ordnen Sie die Rippen in einer einzigen Schicht an, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Träufeln Sie den flüssigen Rauch über die Rippen.
Flüssiger Rauch verstärkt den rauchigen Geschmack der Rippen.
Decken Sie den Slow Cooker ab und kochen Sie bei niedriger Hitze für 8 Stunden oder bis die Rippen zart sind.
Vermeiden Sie es, den Deckel während des Kochens zu öffnen, um eine konstante Hitze aufrechtzuerhalten.
Entfernen Sie die Rippen aus dem Slow Cooker und entsorgen Sie die Kochflüssigkeit.
Gehen Sie vorsichtig mit den Rippen um, da sie sehr zart sein werden.
Bestreichen Sie die Rippen großzügig mit BBQ-Sauce.
Verwenden Sie einen Pinsel für eine gleichmäßige Anwendung der Sauce.
Geben Sie die Rippen zurück in den Slow Cooker und kochen Sie bei niedriger Hitze für eine weitere Stunde.
Dieser Schritt ermöglicht es der Sauce, zu karamellisieren und in die Rippen einzuziehen.
Servieren Sie die Rippen heiß mit Ihren Lieblingsbeilagen und genießen Sie!
Garnieren Sie mit frischen Kräutern wie Petersilie für einen Farbtupfer.
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