Eine köstliche und cremige Suppe mit den Aromen der Chesapeake Bay, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
Die Butter in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Achten Sie darauf, dass die Butter nicht braun wird, um einen glatten Geschmack zu erhalten.
Die gehackte Zwiebel hinzufügen und kochen, bis sie weich ist.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass die Zwiebel anbrennt.
Das Old Bay Gewürz und den Zitronensaft einrühren.
Das Hinzufügen der Gewürze in diesem Stadium verstärkt ihr Aroma.
Das Mehl über die Mischung streuen und umrühren, bis es sich verbindet.
Durch das Schneebesen werden Klumpenbildung verhindert.
Die leichte Sahne nach und nach unter ständigem Rühren hinzufügen.
Die Sahne langsam hinzuzufügen sorgt für eine glatte Konsistenz.
Das Krabbenfleisch hinzufügen und die Suppe 15 Minuten sanft köcheln lassen.
Vermeiden Sie das Kochen, um das Krabbenfleisch zart zu halten.
Die Suppe heiß servieren, garniert mit frischer Petersilie.
Ein Spritzer Petersilie verleiht der Präsentation eine frische Note.
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