Queste crepes dolci sono perfette per un dessert delizioso o una colazione speciale.
Unire tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare fino a ottenere un composto liscio.
Frullare assicura che la pastella sia senza grumi e ben mescolata.
Lasciare riposare la pastella in frigorifero per 30 minuti.
Lasciare riposare la pastella consente alla farina di idratarsi completamente, risultando in crepes tenere.
Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio.
Assicurati che la padella sia riscaldata uniformemente prima di aggiungere la pastella.
Versare una piccola quantità di pastella nella padella e inclinare per distribuirla sottilmente.
Usa solo la quantità necessaria di pastella per rivestire sottilmente la padella per crepes delicate.
Cuocere fino a quando i bordi iniziano a sollevarsi e il fondo è dorato, poi girare e cuocere brevemente l'altro lato.
Usa una spatola per allentare delicatamente i bordi prima di girare.
Ripetere con la pastella rimanente, impilando le crepes con carta cerata tra ciascuna.
Impilare con carta cerata previene l'adesione delle crepes.
Servire le crepes calde con i tuoi ripieni e condimenti preferiti.
Le opzioni popolari includono frutta fresca, panna montata o un filo di salsa al cioccolato.
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