Ein köstliches Pasta-Gericht mit einer cremigen Tomaten-Kräutersauce, perfekt für eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit.
Erhitze einen Schuss Öl in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass das Öl heiß ist, bevor du die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügst, um ihren Geschmack zu verstärken.
Füge die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in die Pfanne hinzu und brate sie, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Rühre die gewürfelten Tomaten, Zucker, Basilikum, Oregano und Salz ein.
Zerdrücke die Tomaten leicht mit dem Löffel für eine glattere Sauce.
Bringe die Mischung zum Kochen, reduziere dann die Hitze und lasse sie 20 Minuten köcheln.
Decke die Pfanne teilweise ab, um Spritzer zu vermeiden.
Während die Sauce köchelt, koche die Penne in einem Topf mit kochendem Salzwasser bis sie al dente sind.
Bewahre eine Tasse Nudelwasser auf, um die Konsistenz der Sauce später anzupassen.
Rühre die Sahne in die Sauce ein und erhitze sie.
Lass die Sauce nach dem Hinzufügen der Sahne nicht mehr kochen, um das Gerinnen zu vermeiden.
Vermische die gekochte Pasta mit der Sauce und rühre gut um.
Füge einen Schuss des aufbewahrten Nudelwassers hinzu, wenn die Sauce zu dick ist.
Serviere die Pasta heiß, garniert mit frischen Basilikumblättern, wenn gewünscht.
Serviere mit geriebenem Parmesan für zusätzlichen Geschmack.
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