Eine köstliche Abwandlung des klassischen French Toast, perfekt gebacken mit einer Zimt-Zucker-Kruste.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Heizen Sie den Ofen immer vor, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Legen Sie die Butter auf ein 25x38 cm großes Backblech und lassen Sie sie im Ofen schmelzen.
Behalten Sie die Butter im Auge, um zu verhindern, dass sie zu braun wird.
Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen und bestreuen Sie die geschmolzene Butter gleichmäßig mit der Zimt-Zucker-Mischung.
Mischen Sie den Zucker und den Zimt im Voraus für eine gleichmäßige Verteilung.
In einer Rührschüssel die Eier, Milch und Vanilleextrakt gut vermischen.
Gründlich schlagen, um einen glatten Teig zu gewährleisten.
Tauchen Sie jede Brotscheibe in den Teig und lassen Sie sie einige Sekunden einweichen.
Verwenden Sie leicht altbackenes Brot für eine bessere Absorption.
Legen Sie die eingeweichten Brotscheiben auf das vorbereitete Backblech über die Zimt-Zucker-Mischung.
Stellen Sie sicher, dass die Scheiben sich nicht überlappen, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten, oder bis das Brot goldbraun und die Ränder knusprig sind.
Drehen Sie das Backblech zur Hälfte der Backzeit für gleichmäßiges Garen.
Servieren Sie den gebackenen French Toast warm, optional garniert mit frischen Früchten oder einem Schuss Ahornsirup.
Fügen Sie einen Klecks Schlagsahne für eine zusätzliche Leckerei hinzu.
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